筆者近期從滋美鹵肉卷北京內部了解的消息，滋美老北京鹵肉卷店面拓展中心正在醞釀攜手僑商，意欲進軍北美溫哥華市場，力爭將中式特色卷餅小吃向海外市場拓展新的市場增長點，同時將中式口感的美食小吃以國際流行的卷料理方式在海外食客中發揚光大。

通過市場調查了解到，滋美老北京鹵肉卷作為中國鹵肉卷的創始者，具有非常獨特的中國美食的流行元素，百年傳承的湘京鹵道技術制作肉料，口感健康獨特，蜜汁京醬香辣酸甜奶油調制，五味中和，新鮮時蔬綠色搭配，國家流行的卷料理制作方式，自2006年在湖南引爆，再到2009年以北京為中心迅速擴展，到2013年火爆上海及全國，滋美鹵肉卷以中華老字號企業揚子江食品為北京依托，8年以上時間以中國卷料理直營連鎖開店，風靡了全中國，成為中式特色小吃市場上的佼佼者，引領中式特色卷餅的美食新潮流數年，相繼被北京電視臺、上海電視臺等權威媒體所推薦和高度評價的親民人氣美食明星。

目前，滋美老北京鹵肉卷正以中國最具國際知名度的美女賽車手張巖為品牌形象代言人，在國內獨占中式卷餅特色連鎖開店鰲頭的基礎之上，眼光放在了北美澳洲等華人聚集較多的海外市場，力爭打造中式卷餅特色連鎖國際第一品牌。