隨著飲食經濟的發展，燒烤文化已經不再像過去那樣局限在路邊的燒烤小攤，燒烤爐上的食材，也不是過去那樣千篇一律的烤羊串。迎著滾滾地油煙，站在那等一串羊肉串的小本經營，在燊記的燒烤文化中，得到了歷史性的顛覆。“八無”經營文化，讓這個從清代就流傳下來的燒烤文化，經歷了歷史變遷進入到財富創業的世界中。無油煙、無大廚、無明火、無噪音、無污染、無局限等多種經營優勢，成為九零后消費的新模式，也成為許多創業商家的藍海。

燊記燒烤的經營，源自于清代李鴻章對燒烤文化的創新開啟，結合現階段先進的餐飲設備，通過長期的實地市場調查了解，總結出當前燒烤行業的弊端，以及消費者熱愛DIY的飲食習慣，制定出多種合作模式。

過去，很多燒烤的商戶只是在路邊攤上，一個烤爐作為經營謀生的工具。做到半夜兩三點，即便手法再嫻熟，始終人手加上時間效率問題，營業額也遇到了發展的瓶頸。傳統的燒烤，需要準備大量的木炭，從前期的木炭采購、燒烤到配料和食材的采購，花費了大量的人力和時間。而且，店面的消費提供能力也就三兩桌。竹林園飲食文化傳播(北京)有限公司在通過大量的市場調研后，發現很多新一代的消費者對于傳統類的燒烤興趣已經漸漸地不感興趣。新一代的消費者，喜歡在燒烤上親力親為，但是又害怕油煙，而且受到廚房、明火等因素的制約。很多90后消費者。雖然對燒烤文化感興趣，但實際消費的習慣卻不高。針對以上現狀，燊記這個標榜“八無”經營思路，徹底解決了該經營難題。

燊記涮烤小木屋，四季都能夠經營，而且多元化的食材，無論是涮鍋，還是燒烤，都能夠滿足食客的全方位需求。燊記，不用烈日，不用聞油煙，餐臺自帶的排煙系統，讓食客吃的開心，老板做得舒心。燊記的經營優勢在于，客戶為主導，全程DIY，人工成本也節約了，客戶體驗完全不受影響。而且，燊記的經營門檻非常靈活，不用高額的投資定金，只要你找到合適的店面，對應自身的投資實力，燊記就能給你一站到底的經營方案，完全沒有后顧之憂。

而且，燊記的經營模式能夠體現出小本投資，大利潤收益的效應。只要你對飲食、對燒烤文化有興趣，來到燊記這里就能實現你全部的夢想。沒有多年的廚藝，也能夠成為老店，因為燊記提供獨家配備的醬料秘方，總部還支持統一配送的物流服務，降低采購成本，讓經營效益實現最大化。全新的經營模式，最方便的加盟流程，最見效的投資收益，都在這個神奇的燒烤品牌中，趕快來加盟燊記特色燒烤吧!